Transmontania jest chyba w każdym z nas - wybieramy się za morza i przekraczamy najwyższe przełęcze, by przekonać się, że zmienieni przez czynniki zewnętrzne, pozostajemy w głębi swojej istoty wciąż tacy sami, wędrówka przydaje nam jedynie zmarszczek na twarzy. Kolekcjonujmy je, każda z nich jest śladem uśmiechu lub cierpienia. Macie lepszy pomysł? Dlatego ja zostaję przy Transmontanii, chociaż będzie tu coraz mniej o Sudetach i o Czechach.
Poniższy tekst dedykuję Najbliższym. Ich poświęceniu i cierpliwości zawdzięczam możliwość skorzystania z tej formy rekreacji, jaką jest zabawa słowami i obrazami, których źródłem są podróże po północnych obszarach Republiki Czeskiej. Dla nich też głównie piszę ten tekst. W tekście (zabawnie nazwanym przez właścicieli portalu "blogiem") notatki (równie zabawnie nazwane "postami") będą pojawiać się niekoniecznie w szyku chronologicznym - stąd warto czasem zajrzeć do notatek z wcześniejszych dni. Transmontania z czasem stała się też dla autora platformą, na której kontynuuje on, narażając na szwank swoją i tak nie najlepszą reputację, projekt artystyczny "Niska Rozdzielczość". Wszak to fotograf robi zdjęcie, nie zaś bezmyślny aparat. Zgodnie z tą regułą im mniej pikseli tym lepiej. Im mniej szkoły tym lepiej. Co byśmy zrobili bez prowokacji. Zapraszam.

[Some information should be given to those of friends, who do not speak Polish language - within the blog "Transmontania" the author presents his adventures and impressions from short and long trips, through the Czech Republic, and between two capitals: Prague and Wroclaw. The images and text, sometimes provocative, should be understood with carefulness. Although originally presumed for the route Wroclaw - Prague - Wroclaw, Transmontania now covers the wider spectrum of cultural interests of the author.]

środa, 21 września 2011

Lomo con patatas

Nie jest łatwo znaleźć miejsce wolne od turystów, w którym jednocześnie kłębi się tłum tubylców, ceny są rozsądne, a posiłek wolny od prefabrykatów. Wędrówka przez centrum miasta zazwyczaj kończy się porażką – niezliczone ilości glutaminianu sodu i wyciągu z czosnku, przyprawione są często słonym rachunkiem i marnymi manierami kelnera. A jednak, parę kroków od Plaza Jose Maria Sert, można dobrze zjeść. Do posiłku za 10 euro przysługuje rioja w niemal nieograniczonej ilości. Kelner nie ma złych zamiarów, cieszy się z gości i razem z nimi. Obopólna korzyść – zwykli ludzie, zwykłe jedzenie, trochę uśmiechu. Tak, tak, bywa normalnie. Czasem wystarczy kropla octu z Modeny – nie musi być z marketu. To nie ucieszy naszych restauratorów.

Menu del dia

Kropla octu

Lomo

Plaza
Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)